卤鸡爪
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步骤1/5
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鸡爪剪指甲
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步骤2/5
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准备香料:桂皮,八角,香叶,肉蔻,肉桂。鸡爪放冷水下锅,锅内放一片生姜和2勺料酒(黄酒)出一下。不用太久。1分钟即可
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步骤3/5
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3大勺老抽,1勺蚝油,2勺白糖,1勺盐,还有香料和干辣椒,混合煮开
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步骤4/5
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小火卤煮20~25分钟,再浸泡30分后取出,即可食用。浸泡是为了更入味
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
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