越吃越上瘾的黄焖鸡米饭
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步骤1/16
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葱切段/切碎姜切片蒜去皮香料适量备用
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步骤2/16
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香菇事先泡发 切条 备用
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步骤3/16
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鸡肉(带骨)切块放入料酒、香油、葱姜香料腌制待用
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步骤4/16
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热水下锅焯鸡肉过程中撇出血沫
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步骤5/16
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盛出来备用
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步骤6/16
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锅烧热 凉油 放入鸡皮小火煎脆
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步骤7/16
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盛出鸡皮 放入葱姜蒜香料干辣椒 小火炒香
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步骤8/16
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倒入鸡肉 翻炒均匀
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步骤9/16
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倒入1/3瓶白酒 翻炒
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步骤10/16
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白酒烧开倒入热水 大开锅放入 盐 糖 生抽 老抽 鸡汁
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步骤11/16
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开锅后 倒入高压锅 压20分钟左右
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步骤12/16
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油菜洗干净 竹荪提前泡发洗干净 去头
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步骤13/16
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小米辣切碎
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步骤14/16
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从高压锅中取出 回锅 放入竹笋等 开锅即可
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步骤15/16
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香喷喷 入口即化 非常滑嫩
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最后一步
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搭配青菜 杂粮米饭 营养又健康噢ps:可以多做一些 放在冰箱里冻起来 每次加热放点菜进去 健康又方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
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