竹笙瑶柱白萝卜汤

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【荟港竹笙萝卜瑶柱汤】用的是我们中号瑶柱。竹笙已经我手测过绝对无硫。荟港会让你安心享受养生食材。整个汤，炖好就放点盐，鲜甜得语无伦次[玫瑰]。秋来了，汤汤喝起来 多滋润，你才能变得水润。竹荪不仅珍稀味美，营养也十分丰富，是一种难得的保健食品。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

荟港竹笙 15g

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荟港中号瑶柱 25g

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白萝卜 120g

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龙骨 200g

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姜片 2片

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小葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
竹笙去掉裙子和菌盖，只留中间部分的哈
步骤2/6 点击查看大图
反复清洗几遍，再用淡盐水泡发，期间可换水。
步骤3/6 点击查看大图
瑶柱洗净，白萝卜切块，骨头飞水
步骤4/6 点击查看大图
竹笙，现在市场上大多都是有硫磺竹笙，荟港竹笙，经过测硫环节，需要的亲可以要求送一管测硫试剂，养生食材，就是要吃得安心。
步骤5/6 点击查看大图
瑶柱干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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全部食材除了竹笙之外全部放进电炖锅加开水快炖1个小时。再放进竹笙炖半个小时。出锅前加适量盐。

小贴士

竹笙的味道很特殊，喜欢的人很爱，不喜欢的人要用淡盐水泡三个小时以上，我特嗳竹笙的口感，但是味道不是很喜欢，所以我泡发了一个下午。然后瑶柱，因为要炖汤，所以可泡发也可不泡发。要泡发的记得洗净再泡发，然后泡发水做汤底，不倒掉哈，精华都在水里呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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