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冰糖枸杞炖燕窝的做法

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冰糖枸杞炖燕窝

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30–60分钟 | 切墩(初级)

燕窝 10g

、

枸杞少许

、

麦冬少许

、

冰糖少许

、

椰奶一瓶

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将燕窝发好，也就是将干燕窝泡在纯净水里，泡一晚上。注意燕窝一定要发够时间，不然燕窝炖不烂，不好吃
步骤2/10 点击查看大图
将发好的燕窝捞出，沥干水
步骤3/10 点击查看大图
燕窝倒入炖盅，加一点水，水不要加多，只要稍稍沒过燕窝就行。
步骤4/10 点击查看大图
将冰糖加入炖盅内，加小小一块就行，千万不要加太多。
步骤5/10 点击查看大图
将炖盅放置于炖锅内，炖20分钟。
步骤6/10 点击查看大图
炖燕窝的时候，将枸杞和麦冬在热水里泡一分钟，沥干水备用。秋天吃麦冬，润肺清心，但麦冬有股人参味，不喜欢这个味道的人，可以不加，放少许枸杞就行。
步骤7/10 点击查看大图
20分钟到了，开锅，倒入椰奶。
步骤8/10 点击查看大图
加入枸杞麦冬
步骤9/10 点击查看大图
加好后，再炖15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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