电饭煲蛋糕——简单易学

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基本上是学习樱花草97 的电饭煲蛋糕做法做的，第一次做，被那个3根筷子打15分钟就能把蛋清打成奶油状说法给坑了，用筷子硬着头皮足足打了50分种才成，过程各种怀疑，这能打成奶油状？太扯了吧！当然了不乏有高手做到；之后买打打蛋器，几分种解决，已做了4-5次，有点熟了，毕竟男生做比不上女生细腻，下图你会发现的。。但是为了女儿晚上和第二天早上能吃上，干了，满满的满足感！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 3勺

、

白糖 3勺

、

色拉油 1-2勺

、

牛奶 6勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好材料，2-3个干勺子，蛋清分离器（塑料的那个），打蛋器，装蛋清的器皿要求无水无油，否则不能打发；
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分离蛋清，放1勺白糖，用打蛋器打发；
步骤3/12 点击查看大图
2-3分钟搞定，放边上待用；
步骤4/12 点击查看大图
将4个蛋黄倒入大碗，放2勺白糖，1勺色拉油，3满勺面粉，6勺纯牛奶（无则用水），用勺子拌匀；一直都是上下前后翻腾，很快的；
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拌匀后，用另一勺子舀入1/3打发的蛋清，上下前后拌匀（不要转圈）；再放1/3，分三次拌匀；
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拌匀最后如图，明显满了不少；
步骤7/12 点击查看大图
1.电饭锅要按煮饭键预热1-2分钟，放1勺或半勺色拉油，涂满锅内，防粘锅；2.倒入后，垫在毛巾上蹲几下，蹲匀一点，就可以煮了；
步骤8/12 点击查看大图
1.按煮饭键2-3分钟吧，由于不能自动跳，时间到了，就把他推到保温；2.用毛巾压住出气孔，榔头伺候，压上，靠在角落上，保温20分钟；3.时间到了，拿掉毛巾，按煮饭键2-3分钟，后再次用毛巾压住出气孔，保温20-25分钟；4.时间到了，关掉电源，静待5-10分钟，就可以出开了；
步骤9/12 点击查看大图
不粘锅；
步骤10/12 点击查看大图
背面
步骤11/12 点击查看大图
3
最后一步点击查看大图
成图，又松又软，不会太甜，满满的香味儿；简单易学，感谢原创者的分享；

小贴士

1.拌色拉油是参考其他方法，刚好也买了，就用上；如无，可用家用的没有明显气味的油代替或不放； 2.低筋面粉豆果上有链接能买，个人是怕麻烦，直接淘宝寻了买了一包；是焙食尚的低筋面粉； 3.打蛋器也淘宝找的，是海氏HM315，手机下单才39，声音效果都还可以； 4.白糖超市里有，别买白砂糖就行了，有注明区别的； 5.这个帖子是昨晚用微博登陆发的,结果发现手机端是微信登陆的,写了两份...,看已有人收藏就不好意思删了.. 可以去下面链接留言,看到我会回复! http://www.douguo.com/cookbook/1266199.html over

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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