糯米肉丸
小时候老家婚宴喜事待客都离不了这道菜，我也特别爱吃这道菜，现在生活条件好了太多的珍馐佳肴代替了这些简单质朴的菜品。最近总想起这道菜今天就自己试做了，做好后一尝软、糯、香就是这个味！
133克
39克
70克
1632
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/5
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将提前浸泡好的糯米过筛淋干水份，把胡萝卜剁碎和糯米拌匀备用。
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步骤2/5
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肉剁碎，葱姜剁碎，加入一个蛋清、盐、香油、老抽、生抽、十三香、鸡精按顺时针搅拌均匀。
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步骤3/5
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用手把肉馅揉圆在糯米里滚几下沾满糯米放锅蒸二十五到三十分钟(蒸的时间看糯米浸泡时间的长短，泡的时间短了就多蒸几分钟)
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步骤4/5
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出锅后放入香葱辣椒粒
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最后一步
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尝一口又软又糯又香
糯米要提前浸泡8~12小时，夏天浸泡盖上保鲜膜放冰箱，肉馅可按自己喜好在加入少许其它食材如香菇、莲藕等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-04
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