蒜蓉烤扇贝
国庆节还未过完,给大家分享一道简单美味的宴客大菜。
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步骤1/12
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1、买回来的扇贝去掉内脏,用清水冲洗干净,用勺子把肉和扇贝壳分开,然后再把扇贝肉摆在壳上。
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步骤2/12
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大蒜剥皮,拍扁
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步骤3/12
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切碎。
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步骤4/12
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把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。
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步骤5/12
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开火,锅中放入适量橄榄油。
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步骤6/12
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放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。
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步骤7/12
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放入兑好的汁翻炒均匀。
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步骤8/12
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煮开,关火,盛出。
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步骤9/12
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将扇贝摆在烤盘上。
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步骤10/12
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把蒜蓉汁浇在扇贝上,再放点彩椒丁点缀。
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步骤11/12
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放入预热好的烤箱220度,烤6分钟即可。
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最后一步
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出炉后再洒点香葱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-04
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