西红柿打卤手工面
本来没有打算做西红柿鸡蛋面,想学做鲤鱼焙面中的焙面,太笨了没有做成,面不能浪费,就做了这个
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步骤1/12
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手工面料混和揉成面团醒20分钟
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步骤2/12
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喜欢吃硬点的面就在面团里揉面,直到自己喜欢的软硬程度,我喜欢硬点的有嚼头,
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步骤3/12
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揉好的面擀开成圆形,重叠到长条形
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步骤4/12
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切成自己喜欢的宽度
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步骤5/12
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面条撒点面粉防粘连
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步骤6/12
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葱切小段,洋葱切块
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步骤7/12
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西红柿切块
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步骤8/12
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生菜洗净,把叶子一个个掰开
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步骤9/12
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鸡蛋打散,加少许盐。锅里放油,放鸡蛋炒出备用
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步骤10/12
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锅里放少许油,放葱花,洋葱爆炒,放西红柿翻炒,放适量盐,生抽
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步骤11/12
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放少许水,炒好的鸡蛋倒入,水开后,盛出,把生菜放入
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最后一步
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锅里放水,加少许盐,水开后放手工面条,水开打一次凉水,面条熟了捞出加卤子就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-04
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