【鲜虾海鲜粥】
秋风起，要吃暖暖一锅海鲜粥！
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步骤1/8
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泡发干鱿鱼，将猪肉切成小丁。
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步骤2/8
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淘米后留一部分水接着泡大米
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步骤3/8
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将肉丁煸炒至七分熟，锁住肉汁。将干鱿鱼切成小丁，接着泡发。
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步骤4/8
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将肉丁和泡发好的鱿鱼倒在锅里，加水大火烧开 （炒过肉丁的油不要倒掉，可以一起放在锅里煮，这样煮好的稀饭里的大米才会粒粒发亮）
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步骤5/8
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水开后，加入大米和虾，盖上盖子煮15分钟
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步骤6/8
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粥煮开后，加入一点蚝油调味
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步骤7/8
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喜欢香菜可以撒一些香菜。也可以焯一些小青菜，或者撒葱
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最后一步
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铛铛铛！
要想粥比较浓稠，要在开锅后拿一双木头筷子朝一个方向搅拌。 虾要在开锅后连带着汁水一起倒进去，这样才有虾的鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-04
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