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全麦吐司

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全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富。喜欢就动手吧。
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1小时以上   |   掌勺(高级)
全麦粉 100g
、
高筋面粉 230g
、
水 170g
、
奶粉 10g
、
盐 2g
、
玉米油 25g
、
酵母 5g
、
白砂糖 25g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-10-04

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