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猪腰花下饭菜的做法

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猪腰花下饭菜

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猪腰 200g

、

木耳

、

鲜辣椒

、

大白菜 2片

、

姜

、

蒜

、

盐、醋、鸡精、酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪腰洗净去除肾上腺（最好买时要求切除）打花刀，再用盐水泡10分钟去除血水
步骤2/6 点击查看大图
辣椒、白菜杆子、泡好的木耳切条，姜切丝蒜切碎
步骤3/6 点击查看大图
锅内入油烧热，爆香姜蒜
步骤4/6 点击查看大图
下腰花爆炒一会儿调点醋、酱油进去，炒几下放入木耳继续翻炒
步骤5/6 点击查看大图
再放入辣椒及白菜杆，最后入叶子
最后一步点击查看大图
（孕妇不宜吃酸菜我没放，不然加盐后放点酸菜在调入鸡精，三碗饭立马扫光！）加入调料，适量盐、鸡精炒匀，出锅！配菜超下饭哟

小贴士

1、腰花味道很大，醋是去味加鲜嫩作用，非不能沾酒精的人吃用料酒代替更好。2、放点酸菜更好吃呀！3、一定一定把豬腰中间的白色肾上腺切除干净，一般有深褐色的地方就有白色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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