蒜苔炒鳝鱼
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步骤1/8
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鳝鱼宰杀去骨。
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步骤2/8
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将鳝鱼洗净切寸段,用料酒、生抽腌制备用。
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步骤3/8
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将生姜、蒜子切末、香葱和紫苏切碎备用。
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步骤4/8
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锅中多放点油,放生姜、蒜子煸香,倒入鳝鱼段爆炒。
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步骤5/8
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加入盐、辣酱继续炒。
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步骤6/8
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鳝鱼炒至六、七成熟加人紫苏、蒜苔翻炒至熟。
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步骤7/8
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加入鸡精、胡椒粉炒匀。
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最后一步
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撒上葱花装盘就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-02
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