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懒人面包的做法

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懒人面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

鸡蛋 1个

、

清水 100ml

、

奶粉 25g

、

白砂糖 30g

、

盐 2g

、

安琪酵母 2～2.5g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
面包桶內依次加入鸡蛋1个，水100ml，奶粉25g，高粉250g。面包桶对角分别加入糖30g和盐2g。高粉顶端压个坑，洒入酵母2～2.5g（视季节而定）启动和面程序15分钟。
步骤2/3
黄油25g切块洒入面团。启动和面程序15分钟。如果有时间，和面结束后让面团先发酵一次1～2小时。
最后一步点击查看大图
选700g，中烧色，甜面包。坐等面包出炉吧！

小贴士

1. 高粉可与全麦粉随意调配，总重量为250g 2. 可以加入芝麻粉，果仁等配料。 3. 若要做低糖面包，配方改成糖15g，酵母2.5～3g

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-02

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