土豆青豆烧土鸡
选用洪雅山间正宗柴鸡。
-
步骤1/6
点击查看大图
土鸡，鸡杂宰好
-
步骤2/6
点击查看大图
姜，蒜，干辣椒，生辣椒切好。注意生辣椒快起锅时才放入。
-
步骤3/6
点击查看大图
四川菜籽油倒入锅烧冒烟，放入鸡肉炒一会，在放入豆瓣酱，辣椒粉，干辣椒，一点袋装火锅底料，一点老抽，一点白糖。炒大概五至八分钟，出红色油飘起来后，倒入冷水盖过鸡肉。
-
步骤4/6
点击查看大图
水开中火15分钟后倒入土豆，青豆，盐。过八分钟放入青椒，生姜，鸡精或者味精。在过一分钟放小香葱起锅。
-
步骤5/6
点击查看大图
成品，四川菜讲究麻辣，我放入了花椒。不喜欢花椒的朋友可以不放。四川烧菜离不开菜籽油。色拉油根本烧不出来的。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
四川豆瓣，泡辣椒，姜蒜，干辣椒，辣椒粉，一点袋装火锅底料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-02
土豆青豆烧土鸡的其他做法
土豆青豆烧土鸡的相关分类
土豆青豆烧土鸡的相关推荐
-
梅子鸡之味
323629人看过 -
上汤西兰花
211577人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#土豆炖乌鸡
150927人看过 -
#洗手作羹汤#醪糟鸡蛋汤
1619175人看过 -
红烧鸡翅根
4762013人看过 -
#精品菜谱挑战赛#微波炉版烤鸡翅
1994484人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#上汤西兰花
127721人看过 -
皮蛋瘦肉粥
348306人看过 -
炒乌鸡
96524人看过 -
上汤金银蛋西兰花
193891人看过 -
一个大汤勺煮出圆滑完整的醪糟鸡蛋还是溏心的
450228人看过 -
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#上汤西兰花
180622人看过
