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罗勒叶小番茄西冷牛排的做法

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罗勒叶小番茄西冷牛排

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在国外第一次学的老外菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

西冷牛排一块到两块

、

小番茄 5-6个

、

罗勒叶两小扎栽叶

、

大蒜一小瓣

、

盐少量

、

黑胡椒末少量

、

橄榄油少量

、

红洋葱三分之一

、

青柠檬三分之一

、

balsamic vinegar 少量

、

沙拉叶一小盆

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所以材料
步骤2/13 点击查看大图
蒜切末
步骤3/13 点击查看大图
洋葱切丁
步骤4/13 点击查看大图
洗小番茄，最好不同品种
步骤5/13 点击查看大图
切开
步骤6/13 点击查看大图
罗勒叶切碎
步骤7/13 点击查看大图
青柠檬三分之一，取汁前先揉搓一下，汁才会多点。
步骤8/13 点击查看大图
把小番茄、罗勒叶，洋葱，大蒜，搅拌，放balsamic vinegar，少量盐，和挤出青柠檬汁和橄榄油，再搅拌。
步骤9/13 点击查看大图
沙拉只要少量盐和橄榄油搅拌。
步骤10/13 点击查看大图
西冷牛排用盐和胡椒末，腌制两面。几分钟就可以。煎的时候锅要热到冒烟，放橄榄油也要等到冒烟。煎的时间15秒翻一次，大概5-10分钟。看要几成熟。我一般5成就5-6分钟左右。
步骤11/13 点击查看大图
牛扒放置5-6分钟，让肉汁收入肉类。这个很关键。
步骤12/13 点击查看大图
底放沙拉铺肉，上面小西红柿的汁。
最后一步点击查看大图
成品棒棒的。

小贴士

材料新鲜准备齐全就很容易完成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-02

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