山楂五花肉
这是妈妈在世经常给我做的菜,山楂开胃消食,解毒化淤,能使肉类容易炖烂。儿时特别爱吃这道菜,五花肉在油锅里煎至微黄,再加调料烧制,口感硬实又很好嚼烂。
473克
76克
10克
4589
千卡
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步骤1/10
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五花肉锅里煮20分钟捞出沥水
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步骤2/10
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切成块备用
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准备香料
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山楂
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步骤5/10
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起油锅,先放香料,倒入肉,煎成金黄
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步骤6/10
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倒入山楂
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步骤7/10
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加料酒,老抽
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步骤8/10
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加入水盖锅盖烧10分钟,再放入白糖继续。
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步骤9/10
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先小火,再大火收汁,放盐,鸡精。
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最后一步
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出锅摆盘撒香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-02
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