大骨头炖酸菜(家常)
东北名菜!
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步骤1/8
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酸菜清洗一遍(不要清洗次数过多,没有酸味不好吃)备用!
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步骤2/8
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葱姜切好,备用!
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步骤3/8
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把大骨头用冷水多浸泡一会,在把大骨头焯一小会,主要是把血水弄出来,沥干备用!
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步骤4/8
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锅内加清水,把大骨头倒入,加大料,葱,姜,大火炖煮!
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步骤5/8
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大火炖煮开以后,改为中火,继续炖煮,直至大骨头软烂!
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步骤6/8
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大骨头熟了以后,加酸菜,继续大火炖煮,!(尝一下酸度够不够,不够加醋精)
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步骤7/8
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酸菜熟了以后,加味精,即可!
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最后一步
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出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-01
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