東坡肉
浏览 2.6万 · 收藏 292 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肉切大塊過水,放入桂皮,花椒,八角,小紅辣椒,生薑!
-
步骤2/4
点击查看大图
以老酒和生抽為底料把過水后的五花肉放入鍋內,加入第一步的所有香料,一顆冰糖。先大火后小火,煮一個小時!千萬注意火候不要糊鍋!
-
步骤3/4
点击查看大图
待湯汁變濃稠,把五花肉轉移至燉品器皿中(再放入一顆冰糖和少量老抽調色),用高壓鍋壓30分鐘。
-
最后一步
点击查看大图
最後東坡肉就可以出鍋了,香甜可口,肥而不膩,肉皮QQ的好好吃!最簡單的東坡肉,最普實的口感!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-01
换个做法
东坡肉的相关分类
东坡肉的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#红烧牛肉
1130434人看过 -
红烧胖头鱼
679431人看过 -
椒盐虎头鱼
17658人看过 -
过了腊八就是年——快速做腊八蒜
1410797人看过 -
自腌酸菜
15241人看过 -
红烧牛脚
40603人看过 -
这样炖的番茄,比肉还好吃!
177176人看过 -
玉米小鸡窝窝头 宝宝辅食达人
712162人看过 -
龙头鱼煎蛋
162593人看过 -
#流感季饮食攻略#红烧牛肉炖白萝卜
172290人看过 -
奶香玉米窝窝头
63682人看过 -
熬鸡油
27892人看过