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超级下饭——蒜薹炒肉丝的做法

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超级下饭——蒜薹炒肉丝

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

里脊肉 200g

、

蒜苔 250g

、

小米椒三个

、

淀粉适量

、

黑椒粉少许

、

陈醋适量

、

酱油适量

、

盐、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒜薹切小段，小米椒对半切开
步骤2/7 点击查看大图
里脊肉切丝，加入少许盐、鸡精、陈醋、酱油、胡椒粉抓匀，裹入淀粉继续抓匀
步骤3/7 点击查看大图
热油锅倒入肉丝炒至白色先盛出
步骤4/7 点击查看大图
重新热油倒入蒜薹炒香
步骤5/7 点击查看大图
炒至七成熟先加盐鸡精调味再倒入肉丝（因为肉丝本身已经腌入味了）
步骤6/7 点击查看大图
快出锅时加入小米椒（太早加的话容易焦）
最后一步点击查看大图
超级下饭的蒜薹炒肉丝出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

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