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蒸螃蟹的做法

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蒸螃蟹

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二十年前螃蟹都是煮着吃的十年前在大饭店吃了蒸螃蟹真的比煮的香多了

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10克
3克
30克

144
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

螃蟹 10只

、

清水半锅

、

香葱适量

、

香菜适量

、

蒜末、姜末各少许

、

香醋半碗

、

香油 1勺

、

料酒半袋

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
螃蟹下锅前要洗净从背部两边抓住螃蟹用刷子把每个地方都刷干净然后用线扎紧
步骤2/5 点击查看大图
锅里放半锅水倒入半袋料酒撒入一半生姜片然后放入蒸架放上螃蟹再撒上姜片和葱最好反着蒸因为这样蟹黄和蟹油不容易溢出我这里为拍照好看
步骤3/5 点击查看大图
上大火蒸二十分钟即可好香哦
步骤4/5 点击查看大图
最后调吃蟹的蘸汁：拿一小碗倒入半碗香醋或者用专门吃蟹的醋倒入香油、白糖、姜末、蒜末、香菜碎。搅拌均匀就可以开吃拉蟹要趁热吃才香哦
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

吃螃蟹的时候一定要慢慢吃才能吃到美味的蟹肉哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

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