素三样
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
藕切片,豇豆掰成小条,西葫芦切块。
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步骤2/4
沸水中将藕片、豇豆、西葫芦烫至断生,捞起滤水,晾凉,即为三样素菜。
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步骤3/4
将干辣椒,放入蒜末,姜末,用麻椒爆香的油淋上,即做成油辣椒。待放凉后,放入生抽,醋,香油,麻油,葱末,拌匀,做调料汁。
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最后一步
将调料汁倒入放凉的素菜中,拌匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-30
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