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瑶柱牛肉窝蛋粥的做法

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瑶柱牛肉窝蛋粥

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配菜(中级)

大米适量

、

牛肉 250g

、

窝蛋 10个

、

香菜少许

、

瑶柱（干贝） 10颗

、

芝麻油少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉洗干净，剁成泥，撒1小勺淀粉少许盐腌制
步骤2/5 点击查看大图
生的鹌鹑蛋准备好
步骤3/5 点击查看大图
1.姜3片切丝；2.蒜头3个拍碎去皮即可；3.香菜少许切粒
步骤4/5 点击查看大图
1.大米淘洗后加入蒜头、姜丝和瑶柱一起煮成粥；2.另起锅舀煮好的瑶柱粥，加入牛肉末，打散2分钟滚熟（牛肉煮久肉会老）；3.装碗，滚烫的时候打入生的鹌鹑蛋1个；4.滴几滴芝麻油，加少许盐调味，撒香菜末
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瑶柱牛肉窝蛋粥就完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-30

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