麻辣鳕鱼
东北经常会出现这道菜，这种小鳕鱼价格便宜，刺少肉多，这么炖还是非常入味好吃的。红烧鳕鱼，鳕鱼豆腐汤，麻辣鳕鱼，都很赞！
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步骤1/8
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鳕鱼洗干净切成块，略微用料酒，姜丝腌制了一下。
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步骤2/8
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油热后，炒豆瓣酱，炒出红油。
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步骤3/8
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加入葱姜蒜，炒香
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步骤4/8
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鳕鱼入锅，轻翻动。两面煎一下。
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步骤5/8
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两面鱼肉变色后，烹入料酒，酱油，醋、糖、适量盐、花椒粉、入适量水。
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步骤6/8
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加入适量水，煮至鱼肉熟透，大火收汁。
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步骤7/8
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特别好吃。
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最后一步
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鱼肉鲜香，很嫩！满口的肉肉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-29
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