蜂蜜柚子茶——应季佳品
中秋佳节，家里备了好多柚子，怕吃不完浪费，才萌生了制作柚子茶的念头。
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步骤1/6
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准备柚子一个，我用的是白肉的柚子。将柚子掰开，皮和肉分开。
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步骤2/6
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将柚子皮白色海绵状部分都去掉，最好只剩下黄色带油脂粒的部分。洗净，切细。再用盐搓洗，我洗了五遍。锅里加入一些水，加些盐，再煮20分钟。去掉苦涩味。
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步骤3/6
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将柚子肉掰出来，去掉所有其他的细丝和皮。再分细开来。
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步骤4/6
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将备好的柚子皮和肉放在锅里，加入200ml的水，慢慢熬煮出汁液，待汁液慢慢变少时加入100g冰糖(白糖也可以)，再不断搅拌熬煮至糖汁收干。
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步骤5/6
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熬煮出来就是这个样子啦。
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最后一步
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是不是很诱人呢。一个柚子做下来才一小瓶，装瓶后可以加适量蜂蜜，也可以等到泡水时再加蜂蜜。装瓶后注意要放冰箱里保存哦。
做出来的柚子膏有点苦味，但完全可以接受。如果不喜欢苦的可以减少柚子皮的量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-29
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