甜椒炒鸡丁
红黄绿的搭配鲜艳亮泽,这道甜椒炒鸡丁给人美感的享受。
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步骤1/11
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彩椒洗干净切适中块状备用。
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步骤2/11
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鸡胸肉洗干净切大块丁状,调入适量盐,生抽,白糖,米酒,水淀粉抓匀腌制20分钟。
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步骤3/11
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锅热油先大火炒甜椒
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步骤4/11
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甜椒大火炒片刻,调入适量盐翻炒片刻盛盘待用(建议甜椒别炒太熟,太熟会流失椒的营养,且口感也不好)
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步骤5/11
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再次热锅热油,先爆姜丝,放入鸡胸肉翻炒片刻,沿锅边调入少许米酒翻炒,接着注入少许温开水煮熟。
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步骤6/11
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接着放入炒过的甜椒,调入适量生抽,白糖,鸡精翻匀。
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步骤7/11
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最后勾芡翻匀即可。
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步骤8/11
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甜椒炒鸡丁盛盘享用
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步骤9/11
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甜椒炒鸡丁成品
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-29
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