红豆酥饼
用红豆沙做馅,酥香外层,让你尝一尝就爱上的苏式红豆月饼。喜欢红豆沙做点心的亲们可以试试哦。 水油皮食材:面粉100克、猪油30克、温水50克、糖粉5克、盐5克 酥皮食材:面粉100克、猪油50克 豆沙馅:270克
83克
37克
307克
2114
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
把水油皮食材全部放盆里拌匀,揉至能轻轻拉出膜。
-
步骤2/16
点击查看大图
然后收圆,盖上保鲜膜静放半小时。
-
步骤3/16
点击查看大图
把油酥食材拌匀,成团。盖上保鲜膜静放半小时。
-
步骤4/16
点击查看大图
把水油皮皮分为每个约21克。9份。油酥约16克、9份。
-
步骤5/16
点击查看大图
取水油皮压扁,放上油酥。
-
步骤6/16
点击查看大图
包起来,收口后朝下。
-
步骤7/16
点击查看大图
全部做好其余8个。
-
步骤8/16
点击查看大图
取一块面团,稍压,擀为牛舌状。
-
步骤9/16
点击查看大图
轻轻卷起,全部做好静放15分钟。
-
步骤10/16
点击查看大图
再取剂子,擀开,卷起,全部做好静放15分钟。
-
步骤11/16
点击查看大图
把红豆沙分等份,约30左右。初次包可以少放一些。
-
步骤12/16
点击查看大图
取剂子压扁,放上红豆馅团。像步骤5、6一样包法。全部做好,涮些蛋黄液,撒上芝麻。烤箱预热,175度30分钟。
-
步骤13/16
点击查看大图
烤好的红豆沙酥饼。
-
步骤14/16
点击查看大图
漂亮哦。
-
步骤15/16
点击查看大图
凉后可以用纸包起来,送亲朋友好友。高大上吧。
-
最后一步
点击查看大图
味美。
1、水油皮拌匀时不易成团,揉至出膜时自然就成光滑的面团。
2、也可以用其他馅料。
3、表面蛋黄可涮或不涮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-29
红豆酥饼的其他做法
红豆酥饼的相关分类
红豆酥饼的相关推荐
-
红豆酥饼
117986人看过 -
羊肚菌炖排骨
868512人看过 -
糖卷果
38917人看过 -
酱爆鸡丁|干饭必备|202出品|超级详细
6662073人看过 -
蜜汁鸡腿!尝了一口,停不下来啦!以后鸡腿都这样做!后悔做少了
2226231人看过 -
糖醋系列之糖醋排骨
236548人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#番茄金针菇肥牛汤
537073人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4593435人看过 -
枣糕
2966676人看过 -
清真名菜糖卷果
26869人看过 -
三文鱼炒饭【炒饭、烧饭】
32246人看过 -
梭子蟹炒年糕
1565285人看过