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白灼虾的做法

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白灼虾

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白灼虾是个简单又上档次的菜，在我们家宴中它必不可少。小时候吃的白灼虾，妈妈总喜欢放重盐，夏天就着几颗虾可以吃上好几碗白粥，长大了，多是低盐或无盐灼熟，再调来一份自己喜欢的酱料，醮着吃，更有风味～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

活虾 500g

、

清水适量

、

姜片 2片

、

盐 1量勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
活虾洗净挑出虾线，在虾背的第二个和第三个节1/3处横入牙签轻轻挑出来，这样又干净也不会断
步骤2/4 点击查看大图
煮开一锅水，下盐
步骤3/4 点击查看大图
倒入虾，放入姜片，大慨煮一分钟翻一下下，等到所有的虾都变红即可出锅，大概五六分钟，煮太久虾会老
最后一步点击查看大图
捞出沥干水，摆盘～调好一份姜蒜酱油，剥好虾，醮一下～那美味儿～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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