自制酥油月饼
-
步骤1/5
点击查看大图
先制作油酥和油皮。油酥的面粉猪油比例是2：1，和好面用保鲜膜包起来；油皮的面粉猪油比例是2：1.5，取适量温水和面，然后也用保鲜膜包起来。室温静置30分钟即可。
-
步骤2/5
点击查看大图
静置30分钟后，分别把油皮和油酥做成小剂子。然后油皮擀成面片包住油酥，然后摁平再擀成面片，使它们融合在一起。做好的面片再静置5分钟。就可以包馅料了。
-
步骤3/5
点击查看大图
馅料的步骤省去了，喜欢吃什么馅自己调就好了，我这里用的是上次包饺子剩下的馅。包好后撒上黑芝麻，用平底锅中小火煎，每面各煎4分钟，翻四次面，总共16分钟就可以出锅了。你也可以用电饼铛或者烤箱。
-
步骤4/5
点击查看大图
煎好后就是这么漂亮
-
最后一步
点击查看大图
很酥。
1、猪油要是买不到就自己买块肥肉炼2、油皮要用温水和面，油酥则不用。和好以后你会发现用水和不用水的差别
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-27
月饼的其他做法
月饼的相关分类
月饼的相关推荐
-
羊肉粥
90369人看过 -
烤鸡胗
119252人看过 -
蛋黄酥酥酥酥酥
124382人看过 -
诸城烤鸡胗
22783人看过 -
闻着臭吃着香的烤榴莲
87661人看过 -
老式蛋糕
37168人看过 -
豆沙酥～很酥很酥
1020856人看过 -
#奇妙烘焙屋#拉丝老式面包
192262人看过 -
烤鸡胗
100833人看过 -
#巨下饭的家常菜#酱牛肉
14523577人看过 -
#秀出你的年夜饭#酱牛肉面，YYDS！
146433人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#烤鸡胗
111406人看过
