清补鸽子汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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白鸽清冼干净备用,猪扇骨走油锅炒一下。。
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步骤2/3
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煲汤的汤料,注意红枣要去核,没有那么燥热。。
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最后一步
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白鸽、炒好的猪骨、汤料、姜片,放到锅里用开水煲,我是用的电磁炉,大火先煲沸腾,小火煲1个小时。。如果用电炖锅或者紫砂锅,建议2~2.5小时
小贴士
猪扇骨,建议炒一下再煲。。。椐说没有那么寒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-27
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