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广式月饼的做法

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广式月饼

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明天就是中秋啦，月饼做起来

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

软化糖浆 120g

、

枧水 3g

、

食用油 45g

、

月饼馅适量

、

蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/4
准备所有材料。
步骤2/4
软化糖浆加入枧水拌匀再加入食用油拌匀。
步骤3/4
再加入面粉拌成团，静置30分钟，分成20g一个小剂子。馅分成30g一个。
最后一步
压扁月饼皮包入馅用模具压成形，入烤箱I80度l5一20分钟，（入烤箱前刷上一层薄薄的蛋液），待凉，封密等待回油2一3天。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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