鲜肉月饼
每到中秋节就想做月饼!今年还做大家喜爱的鲜肉月饼,馅料好吃又卫生,制作也干净,比外面的好吃多了!
239克
88克
427克
4194
千卡
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步骤1/10
在面粉里加入食用油,用筷子搅拌一下!
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步骤2/10
再加入糖粉,拌匀!
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步骤3/10
最后加入水,用手揉搓至光滑面团,静止一会。准备油皮了!
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步骤4/10
200g面粉加入100g猪油,轻轻拌匀!不可太过搅拌。
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步骤5/10
将水油皮分成18份,每个30g
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步骤6/10
将油皮分成15g一个,共18个
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步骤7/10
把水油皮包上油皮,压平并卷起,静至一会。
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步骤8/10
把卷好的面皮,再用擀面杖压平卷起,反复做两次,这样为了月饼起酥有层次!
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步骤9/10
接下来就可以包馅料了!
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最后一步
点击查看大图
包好收口朝下放在托盘上,刷上蛋黄液,撒上芝麻。放入烤箱20-25分钟200度左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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