新加坡黑胡椒螃蟹
0克
3克
16克
75
千卡
-
步骤1/3
先将蟹去掉三角蟹脐,打开蟹盖后去掉两边象菊花瓣一样的蟹腮,还有要去掉的是蟹肠、胃和心,然后冲洗干净剁成四大块,将其泡在黄酒里备用。
-
步骤2/3
.把蟹的剁开的切面扑点淀粉,这样可以防止蟹肉散开,锁住肉汁。素油烧热,把拍好的蟹块放进去快速翻炒,本来馆子里应该是放在油里炸的,我觉得在家没必要,一点油爆炒一下一样。
-
最后一步
翻炒一下后盛出备用,另起锅黄油融化,把大蒜、姜、辣椒和洋葱粒一起炒香,再放入黑胡椒碎,把刚才过了油的螃蟹倒进去,加点水或高汤煮开,勾芡,为了胡椒味更浓郁,再撒点黑胡椒粉、香葱碎就起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
黑胡椒螃蟹的相关分类
黑胡椒螃蟹的相关推荐
-
焦糖洋葱酱-西餐三明治汉堡意大利面好搭档-蜜桃爱营养师私厨
80907人看过 -
油焖春笋
4763319人看过 -
超简单的减肥晚餐(玉米土豆沙拉)
60264人看过 -
超适合减脂期的牛肉生菜拌饭
9548人看过 -
素烩汤
98458人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烧鱼块
111840人看过 -
青椒炒鳝鱼!
79184人看过 -
香煎牡蛎
2286223人看过 -
#挪威三文鱼#三文鱼波奇饭
113829人看过 -
避风塘炒鸡翅
678164人看过 -
拌莴笋叶
56155人看过 -
芦笋三文鱼(空气炸锅版)
704371人看过