干羊肉蘑菇臊子面
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步骤1/12
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各料切丁切块儿。原谅我,此时干羊肉已经下锅,忘拍照了。
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步骤2/12
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小火热油煸炒干羊肉,那叫个香啊!油大点才更好吃!羊肉酥黄时放葱花、十三香翻炒,再倒入酱油炖30秒。
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步骤3/12
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该放贺蘑、平菇了。过去只放贺蘑的,但现在贺蘑四、五百元一斤,只好放平菇来凑数,也不错。翻炒一、两分钟。
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步骤4/12
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放入其它菜蔬,加够盐,继续炒一下。
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步骤5/12
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加入足量开水,炖一炖。
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步骤6/12
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这时候面包机已经冷水和了25分钟面了,十分筋道了。
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步骤7/12
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揉均匀面团,盖保鲜膜松驰30分钟,也就是醒面,醒到位呆会儿拉面时才不断。
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步骤8/12
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这边继续小火炖。
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步骤9/12
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这边烧水拉面。
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步骤10/12
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出锅前加点醋,哈哈,臊子熬成了!
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步骤11/12
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拉条子也熟了!
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最后一步
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香喷喷的干羊肉臊子面,好吃又实惠!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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