鲜虾花甲汤
最近我们这里流行起来开心花甲,到处都是店铺。我也爱吃。那是用锡纸包裹食材仔一个铁板上面做出来的海鲜汤粉。味道还不错,,吃多啦就会自己做。自己做嘛咱们实在一点,不要粉丝 只吃海鲜。。味道就是鲜(⊙o⊙)
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步骤1/8
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花甲,选择一些吐舌头的,保证活的。
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步骤2/8
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选择了花甲,虾去掉胡子和头上刀。如果你耐烦就开背去虾线。
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步骤3/8
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金针菇,(金针菇撕小洗干净)蒜,姜,葱花,香菜
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步骤4/8
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油热,爆香蒜和姜
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步骤5/8
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然后给虾和花甲翻炒
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步骤6/8
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给水,大半汤碗,煮开汤汁变奶白色
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步骤7/8
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这时候给金针菇,盐,一点蚝油.。在煮开,给葱花
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最后一步
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出锅给点芝麻油,撒上香菜
花甲我是挑的每一只都是吐舌头出来的。你若不能保证都是活的,建议先焯水。避免死的和泥沙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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