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芹菜肉丝的做法

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芹菜肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉 250g

、

芹菜 150g

、

小辣椒 2个

、

豆瓣酱一勺

、

豆粉一勺

、

味精少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉切丝，放入豆粉豆瓣酱加少量的水和匀，放置几分钟。
步骤2/6 点击查看大图
芹菜切段，辣椒从中间切开
步骤3/6 点击查看大图
热油锅加入肉丝，大火翻炒
步骤4/6 点击查看大图
加入芹菜（先在肉旁边预留出空间加盐翻炒一下）
步骤5/6 点击查看大图
在和肉丝和匀翻炒1分钟左右，时间不能太久，不然芹菜就不脆了。
最后一步点击查看大图
有红色、白色、青色，很下饭噢。

小贴士

芹菜应该选比较嫩比较新鲜的，适当的加些辣椒颜色更漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-25

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