青脆凤尾
-
步骤1/7
点击查看大图
凤尾洗净,把茎和叶子部分切成两段(如果凤尾比较短的话可以不用切)
-
步骤2/7
点击查看大图
水开后,带茎部分下水煮至泛青(大概20秒)迅速捞出
-
步骤3/7
点击查看大图
大概这个程度,才是脆脆的
-
步骤4/7
点击查看大图
叶子部分下水10秒左右迅速捞出
-
步骤5/7
点击查看大图
准备好的辣椒大蒜剁碎
-
步骤6/7
点击查看大图
撒上剁碎的辣椒大蒜,再用热油淋一下,辣椒和大蒜的清香就出来啦。
-
最后一步
点击查看大图
撒上少许的盐、酱油、醋。
凤尾下水煮的时间应该掌握好,煮久了就不脆了,我做菜都喜欢用加加味极鲜酱油因为有点甜非常适合做拌菜和蘸水,其他酱油代替也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-25
青脆凤尾的其他做法
青脆凤尾的相关分类
青脆凤尾的相关推荐
-
贵州酸汤火锅
176836人看过 -
白灼凤尾
10231人看过 -
酸菜排骨炖粉条
753793人看过 -
全麦口袋饼
49196人看过 -
羊肉手抓饭
1354440人看过 -
Q弹软糯椰蓉紫薯糯米糍 宝宝喜欢的简单快手小吃下午茶
3375981人看过 -
自制脆皮肠(无淀粉)
186718人看过 -
蒸肉丸子
5939843人看过 -
糖醋肉丸#硬核家常菜#
820756人看过 -
烩麻食
713713人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#陈皮红豆沙
489387人看过 -
#春季食材大比拼#清炒儿菜
298894人看过