巧克力月饼
简单易学的中秋节厨房课
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步骤1/10
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隔水加热,使巧克力融化(可以直接用巧克力酱)
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步骤2/10
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加入花生油和巧克力拌匀
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步骤3/10
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筛入低筋面粉,揉成面团
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步骤4/10
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取一只蛋黄加莲蓉一起称重50g,讲蛋黄包入莲蓉陷
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步骤5/10
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将内陷包入称好50g的面团中
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步骤6/10
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放入模具进行成型
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步骤7/10
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成型图
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步骤8/10
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烤箱预热180°c,烤盘擦油,放入月饼烤10分钟(方太烤箱,上下火)
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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切面图
用量可做4个100g的月饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-23
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