蔓越梅曲奇
第一次做蔓越梅曲奇，还算成功，但是总感觉没有外面卖的香，不知道什么原因，希望有知道的朋友告诉我一下！
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所有的原料，面粉过筛，蔓越梅干切碎。
-
步骤2/8
点击查看大图
把黄油融化，但是不能化成液体，糖粉倒入黄油中搅拌均匀直至看不见糖粉为止，用刮刀和勺子都可以。
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液，分两次加入已融化的黄油中，必须把蛋液和黄油混合搅拌均匀后才能加入第二次。
-
步骤4/8
点击查看大图
把过筛后的低筋面粉和蔓越梅干放入黄油中，用刮刀或者手揉搓直至面粉与黄油完全融合。
-
步骤5/8
点击查看大图
用油纸包裹塑形后，放入冰箱冷冻一个小时，冻到容易切的程度即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
从冰箱取出，切成7mm的厚度，放入烤盘中。
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱170度预热5分钟后，把烤盘放入烤箱内上下管170度烘烤15分钟，注意观察曲奇表面颜色。
-
最后一步
点击查看大图
取出放凉后更酥脆。
第一次做，被烤箱里面黄色的灯光蒙蔽了，没有准确判断好曲奇的颜色，所以提醒大家在时间快到的时候可以打开烤箱看看颜色，不要烤过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-22
蔓越梅曲奇的其他做法
蔓越梅曲奇的相关分类
蔓越梅曲奇的相关推荐
-
海盐奶盖红茶
259293人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23666830人看过 -
草莓慕斯蛋糕
262534人看过 -
柠檬饼干
2881580人看过 -
蛋黄酥
8174723人看过 -
牛轧糖
814911人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10450233人看过 -
草莓慕斯
4431634人看过 -
北海道戚风蛋糕
36664人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
404964人看过 -
木糠杯--轻松做出澳门甜品
595167人看过 -
奶香蛋挞
72771710人看过
