蔓越莓黄油饼干（零失败）
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步骤1/14
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黃油切小塊軟化待用。
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步骤2/14
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低粉過篩待用。
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步骤3/14
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蔓越莓乾剪小塊待用。
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步骤4/14
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雞蛋液擠入檸檬汁，攪打均勻待用。（這一步忘記拍照了，我隨便找張圖湊數，哈哈～）
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步骤5/14
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將糖粉加入軟化好的黃油裡，攪拌均勻。
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步骤6/14
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分三次將蛋液加入黃油，電動打蛋器低速打至蓬鬆。
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步骤7/14
加入蔓越莓碎，攪拌均勻。
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步骤8/14
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倒入再次過篩的低粉，切拌均勻。
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步骤9/14
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用保鮮膜將餅乾胚包好，整形成長方體，放冰箱冷藏一夜。
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步骤10/14
烤箱上下火165度預熱10分鐘。
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步骤11/14
趁烤箱預熱的時候把凍好的餅乾胚切成7mm左右的薄片。
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步骤12/14
放在鋪了油紙的烤盤上，餅乾胚之間留夠間隙，放入烤箱，165度烤13-17分鐘。（因為不同的烤箱之間的溫度有一定差異，所以最後5分鐘最好守在旁邊觀察。）
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步骤13/14
時間到了後繼續在烤箱悶10分鐘。
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最后一步
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取出待涼，開吃～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-22
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