甜蜜麦芽糖
记忆中的味道
11克
85克
858克
3838
千卡
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步骤1/9
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小麦称出来100g,放漏盆里发芽三到四天。天冷就四到五天。每天浇两次水。保持小麦的湿润。
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步骤2/9
称出1000g糯米,泡水一天。晚上放入电饭煲里蒸,跟大米饭一样的水就可以。
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步骤3/9
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把糯米凉到不烫手,把打碎的小麦苗和糯米搅在一起,搅匀。盖上盖子发酵6小时左右。
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步骤4/9
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把发酵好的糯米小麦放在用新纱布里,挤出水来,尽量挤。渣子可以当植物的肥料。
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步骤5/9
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挤出一大盆汁
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步骤6/9
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倒入锅里,大火煮。把多余的水分蒸发出去。不用看着,大概一个小时左右就差不多了。
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步骤7/9
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煮到这种程度,就要在旁边看着了,要不停的搅,不然会糊掉。糊掉就不好了。
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步骤8/9
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好啦!放在小瓶里,想吃的时候挖一勺。等凉了,记得要放在冰箱里哦,要不很容易坏掉。
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最后一步
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很美味,纯天然,无添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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