椒盐虾
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步骤1/6
虾头去掉，用水洗净，去掉虾线，沥干水分。
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步骤2/6
将虾身、虾头放入盆中加少许料酒、淀粉，用手抓匀，使虾身全部被包裹。
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步骤3/6
青椒去蒂切小丁，大蒜切末。
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步骤4/6
锅内放少许油，油温约5成热时，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色捞出。
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步骤5/6
重新加入油，大火至七成熟，将虾头和虾身下锅，炸至金黄，捞出后沥干油，将油倒出不用。
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最后一步
将虾倒入锅内加热，撒入椒盐，倒入青椒丁和蒜末，翻炒均匀盛出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-22
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