在家轻松做糖桂花

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“八桂花遍地香，独占三秋压众芳”，金秋时节，桂花如秋天的仙子，开始在枝杈间醒来，然后迎着秋风，将馨香散播得很远很远……小区的院子里种了很多桂花，每年的8月份就会开出淡淡的小花，非常的香，这几天在小区里收集了一些金桂花，制作成了这香气扑鼻的糖桂花，这样就可以留住秋天的味道啦！^_^

糖桂花的用料

新鲜桂花 40g 麦芽糖 200g

糖桂花的做法

在家轻松做糖桂花的做法图解1

步骤1

将新鲜桂花（最好选用金桂花，它特别香）放在滤网中，筛一筛，然后在用清水轻轻冲洗一下，以便去掉表面的灰尘。
在家轻松做糖桂花的做法图解2

步骤2

沥干水份备用。
在家轻松做糖桂花的做法图解3

步骤3

加入麦芽糖。（没过桂花就好了）
在家轻松做糖桂花的做法图解4

步骤4

放进蒸锅中，隔水蒸15分钟。
在家轻松做糖桂花的做法图解5

步骤5

中途拿勺子搅拌一下，以便使麦芽糖和桂花充分混合。
在家轻松做糖桂花的做法图解6

步骤6

取出。晾凉后倒入瓶中盖上盖子即可！（晾凉后加适量蜂蜜进去，味道更好哦！^_^）

糖桂花的烹饪技巧

1、食用的时候用无水无油干净的勺子取用。 2、装糖桂花的容器必须是无水无油，干燥密封的瓶子，因为如果不是密封的话，糖桂花容易变质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜

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