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酥糖饼的做法

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酥糖饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

水油皮材料

、

高筋面粉 200g

、

水 80g

、

色拉油 50g

、

糖粉 30g

、

酥油皮材料

、

低筋面粉 150g

、

色拉油 60g

、

白糖馅料适量

、

蛋液一点点

、

芝麻一点点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将水油皮材料和面后醒20分钟（和面时如果觉得面湿可以适量加点面粉）
步骤2/9 点击查看大图
酥油皮、低筋面粉和油混合
步骤3/9 点击查看大图
水油皮分成大小20个包住酥油皮！弄成圆球后静放醒10分钟
步骤4/9 点击查看大图
每个弄成这样大小！
步骤5/9 点击查看大图
卷起来在静放醒10分钟
步骤6/9 点击查看大图
醒好后，两边对捏，压成皮包糖（糖可根据自己口味加入多少）
步骤7/9 点击查看大图
包好糖后按成大小一致的、上面刷上鸡蛋液，撒上芝麻！
步骤8/9 点击查看大图
预热烤箱后175度30分钟即可、根据自己烤箱而定！
最后一步点击查看大图
不错吧！味道好极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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