豆腐脑的做法

点击查看大图

豆腐脑

浏览 4.2万 · 收藏 456

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄豆 100g

、

水 1100g

、

内酯 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
泡豆6小时…放果汁机中搅拌两次…虑渣待用。
步骤2/8 点击查看大图
中小火煮开去沫！
步骤3/8 点击查看大图
内酯用凉白开溶化置于容器中…
步骤4/8 点击查看大图
烧开后待结腐膜时温度就适合冲浆了。
步骤5/8 点击查看大图
适当高度往中间冲，这样混合得最好！缺点就是泡多！上盖…期待……结晶时刻15分钟……
步骤6/8 点击查看大图
当~当～当……开盖！
步骤7/8 点击查看大图
舀下去后，自己会出水……不过很嫩滑！
最后一步点击查看大图
甜***………哈哈咸***随意……！各有各口味！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

换个做法

豆腐脑的其他做法

豆腐脑的相关分类

小吃炖菜中国菜萝卜丸子腌萝卜猪肚鸡更多

豆腐脑的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许