如何用面包机做出完美土司
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面包机省时省力对于发酵相当给力,但揉面是一个问题:(单一一个揉面程序无法把面团揉到扩展阶段也就是“手套膜”。好比盖楼时钢架结构没搭好,到了发酵阶段无法支撑酵母产生的气体导致组织粗糙不松软。解决办法:泡面团法:不加黄油酵母提前将材料揉成一团,再启动揉面等流程。
营养分析
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58克
61克
388克
2074
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
成功总是留给有准备的人,按方子称好材料,到时候就只需要一步步放了啊,事半功倍
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步骤2/10
面包机内放入牛奶、鸡蛋、油(排名无先后,但确保牛奶温热,鸡蛋室温、如果用植物油替代黄油,最好无明显气味的那种)
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步骤3/10
用高筋面粉盖满整个液体面(糖/盐分开在面包机两个角放好)在面粉上用指头按一个窝放入酵母
步骤4/10
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发布于 2015-09-20
换个做法
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