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私房红烧牛肉面

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我家爱吃牛肉,尤其是秋冬季节,炖或红烧局多。好久沒吃牛肉面了,犒劳下我的胃。为了家人都能吃,牛肉烧制过程中没放辣椒粉,加了红油豆瓣酱,成菜色泽红亮。
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11克
3克
26克


211
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/11

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小贴士

面条可选用干面或湿面(碱水面),个人觉得市场上售的鲜面口感好些。香料根据家庭中有的放,但八角,桂皮不可缺。吃辣味重的亲可以炒制牛肉过程中加辣椒粉一起炒,若不吃辣就用老抽或酱油烧吧。面条的汤底很重要,除了一般的调料还须加烧牛肉的汤,最后面条挑入再放牛肉及香菜,香喷喷的面就上桌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-09-20

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