花蛤豆腐汤
9克
24克
8克
209
千卡
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步骤1/6
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备齐食材。花蛤要先放淡水里泡两三小时吐沙,搓洗干净才能用。
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步骤2/6
豆腐切成正方体小块,葱切成细段成葱花
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步骤3/6
锅里加适量水,烧开后倒入花蛤,加入姜片。
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步骤4/6
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花蛤加入后,水一开就倒去豆腐。汤面如果有浮泡可用汤匙瓢起来,汤会比较清澈。
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步骤5/6
豆腐加入后,水再开一次就加入盐,不用加味精了,因为花蛤本身就很鲜甜了。立即关火,嫩豆腐才不会煮老了。
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最后一步
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汤出锅,装盘,撒上葱花。
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发布于 2015-09-20
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