#变身咖啡大师之咖啡慕斯

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非常荣幸的收到雀巢醇品咖啡的试用，用它做成的咖啡慕斯奶香中散发着咖啡香气，一勺入口，咖啡奶香在口中溜着打转～雀巢醇品咖啡，爱你停不下来～

咖啡慕斯的用料

淡奶油 150g 雀巢醇品咖啡 2克
细砂糖 25克 热开水 100ml
吉利丁片 1片（5克左右）

咖啡慕斯的做法

#变身咖啡大师之咖啡慕斯的做法图解1

步骤1

吉利丁片剪小块冷水泡软
#变身咖啡大师之咖啡慕斯的做法图解2

步骤2

往杯里勺入2克咖啡末（看到这个图，我感觉眼睛都闻到了咖啡香气
#变身咖啡大师之咖啡慕斯的做法图解3

步骤3

冲入开水
#变身咖啡大师之咖啡慕斯的做法图解4

步骤4

拌匀，放旁边等待冷却
#变身咖啡大师之咖啡慕斯的做法图解5

步骤5

吉利丁片沥干水，隔热水融化成吉利丁液
#变身咖啡大师之咖啡慕斯的做法图解6

步骤6

淡奶油加细砂糖打至7-8成发，即是出现纹路但可以缓慢流动的状态
#变身咖啡大师之咖啡慕斯的做法图解7

步骤7

把吉利丁液和咖啡混合均匀，分三次与淡奶油翻拌均匀
#变身咖啡大师之咖啡慕斯的做法图解8

步骤8

倒入准备好的杯子，面上放几片烤香的杏仁片装饰，入冰箱冷藏四小时
#变身咖啡大师之咖啡慕斯的做法图解9

步骤9

当当当，美味的雀巢咖啡慕斯出箱咯，吃上一口，回味无穷～

咖啡慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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