最正确煮米饭的方法
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这样煮米饭不仅味道喷香 质感弹润 而且能最大的让米饭发挥好的营养素 把多余的热量和不好的淀粉析出 是刘一帆大厨和营养专家共同推荐的好方法 最贴近生活的米饭竟然也能这么惊艳 完成后真的香气四溢 极力推荐 美味又养身 不要嫌麻烦哦 这么做饭不仅好吃还能减肥
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烹饪步骤
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步骤1/3
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用沸水冲泡 建议用第二道 绿茶水完全代替煮饭水 米饭洗2-3次为宜 泡10-15分钟 更加松香可口
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步骤2/3
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泡好的大米沥干水份 加入一汤匙椰子油 倒入绿茶水 开始蒸煮
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最后一步
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完成咯 其实冷却后再放入冰箱冷藏12小时 抗性淀粉可以提高十倍 但是大家都爱吃热米饭 冷藏的话就做炒饭吧
小贴士
我用的是茅山软米 普通做法出来色泽也是很亮润的 口感介于米饭和糯米之间 外面买不到淘宝也没有 很推荐 如果去旅行建议买一些 普通大米的话可能色泽口感没有描述的那么好 但香味和健康程度一定是一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-20
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