重庆鸡公煲
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步骤1/10
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取重庆鸡公煲酱料 用来腌制鸡肉 正常一袋酱料可以腌制6斤鸡肉
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步骤2/10
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我这个酱料放的有点多 之后吃比较吃不出鸡肉的味道了 建议酱料不用放特别多 腌制2小时以上
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步骤3/10
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洋葱切块 不用切太小块 因为煮久了会焦黑
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步骤4/10
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胡萝卜切片 可以切薄一些 之后点缀颜色
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步骤5/10
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芹菜切成段 备用
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步骤6/10
用不粘锅加油 放入事先剥好的7个蒜瓣 一半的洋葱 芹菜 胡萝卜 翻炒10秒
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步骤7/10
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将火锅底料放入 正常放10分之一 炒开后 将腌制的鸡肉平铺在蔬菜上 盖上盖子 闷2分钟
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步骤8/10
2分钟过后 打开盖子 加入料酒 翻炒 之后再盖上焖2分钟
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步骤9/10
喜欢吃辣的朋友可以在这焖煮之后开盖 加上干辣椒增添辣味 在翻炒2分钟
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最后一步
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最后焖一分钟 装盘出锅 完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-20
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